| Картофель, отварной (со сливом) с растит. маслом | 240 г |
| Топинамбур | 190 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп, свежий | 0 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.8% | 5600 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 8.5% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.6% | 800 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 9.5% | 1630 г |
| бета Каротин | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 10.3% | 1506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.7% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 16.82 мг | 500 мг | 3.4% | 5.3% | 2973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 8.6% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 9.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.399 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.5% | 6251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.25 мг | 90 мг | 15.8% | 24.7% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 6.4% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.3 мкг | 120 мкг | 42.8% | 67% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3007 мг | 20 мг | 6.5% | 10.2% | 1538 г |
| Ниацин | 0.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.62 мг | 2500 мг | 12.8% | 20% | 780 г |
| Кальций, Ca | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.4% | 3579 г |
| Кремний, Si | 18.239 мг | 30 мг | 60.8% | 95.1% | 164 г |
| Магний, Mg | 16.46 мг | 400 мг | 4.1% | 6.4% | 2430 г |
| Натрий, Na | 175.26 мг | 1300 мг | 13.5% | 21.1% | 742 г |
| Сера, S | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6127 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 11.1% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 159.52 мг | 2300 мг | 6.9% | 10.8% | 1442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 616.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 5.5% | 2899 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.598 мкг | 10 мкг | 26% | 40.7% | 385 г |
| Литий, Li | 23.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 5.8% | 2729 г |
| Медь, Cu | 65.2 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 10.2% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 4.835 мкг | 70 мкг | 6.9% | 10.8% | 1448 г |
| Никель, Ni | 2.799 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 13221 г |
| Стронций, Sr | 5.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14080 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 14.9% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.1878 мг | 12 мг | 1.6% | 2.5% | 6390 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с топинамбуром и зеленью (без масла) составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».