Мой здоровый рацион

Рецепт свинина мясная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина мясная тушеная

Свинина мясная (Варка без слива) 205 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Перец черный молотый 10 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина мясная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.9% 1520 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.1% 737 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.3% 3776 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.1% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.814 мкг ~
Ликопин 0.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин В4, холин 26.25 мг 500 мг 5.3% 4.7% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.3% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 3.577 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11183 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8427 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.1227 мг 20 мг 10.6% 9.4% 942 г
Ниацин 0.801 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.2 мг 2500 мг 4.4% 3.9% 2248 г
Кальций, Ca 23.05 мг 1000 мг 2.3% 2% 4338 г
Магний, Mg 12.55 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3187 г
Натрий, Na 671.53 мг 1300 мг 51.7% 46.1% 194 г
Сера, S 88.95 мг 1000 мг 8.9% 7.9% 1124 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 6.1% 1465 г
Хлор, Cl 1033.77 мг 2300 мг 44.9% 40% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 5.8% 1548 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5357 г
Кобальт, Co 3.727 мкг 10 мкг 37.3% 33.2% 268 г
Марганец, Mn 0.1431 мг 2 мг 7.2% 6.4% 1398 г
Медь, Cu 72.66 мкг 1000 мкг 7.3% 6.5% 1376 г
Молибден, Mo 6.381 мкг 70 мкг 9.1% 8.1% 1097 г
Никель, Ni 4.681 мкг ~
Олово, Sn 10.42 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Фтор, F 93.27 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4289 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 8.8% 1008 г
Цинк, Zn 0.8733 мг 12 мг 7.3% 6.5% 1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.348 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.361 г min 16.8 г 31.9% 28.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность свинина мясная тушеная составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».