| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.3% | 475 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7122.7 мкг | 900 мкг | 791.4% | 499% | 13 г |
| Ретинол | 6.98 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 10.8% | 585 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 11.3% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.876 мг | 1.8 мг | 104.2% | 65.7% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 545.85 мг | 500 мг | 109.2% | 68.9% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.832 мг | 5 мг | 116.6% | 73.5% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 19.7% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.969 мкг | 400 мкг | 51.7% | 32.6% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.04 мкг | 3 мкг | 1701.3% | 1072.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.28 мг | 90 мг | 33.6% | 21.2% | 297 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.027 мкг | 10 мкг | 10.3% | 6.5% | 974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 7.6% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 83.835 мкг | 50 мкг | 167.7% | 105.7% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2194 мг | 20 мг | 56.1% | 35.4% | 178 г |
| Ниацин | 7.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.33 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.2% | 876 г |
| Кальций, Ca | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4013 г |
| Кремний, Si | 1.094 мг | 30 мг | 3.6% | 2.3% | 2742 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2037 г |
| Натрий, Na | 93.61 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.5% | 1389 г |
| Сера, S | 220.34 мг | 1000 мг | 22% | 13.9% | 454 г |
| Фосфор, P | 285.7 мг | 800 мг | 35.7% | 22.5% | 280 г |
| Хлор, Cl | 98.59 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.7% | 2333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.06 мг | 18 мг | 33.7% | 21.2% | 297 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.9% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 18.039 мкг | 10 мкг | 180.4% | 113.7% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 10.1% | 627 г |
| Медь, Cu | 3251.02 мкг | 1000 мкг | 325.1% | 205% | 31 г |
| Молибден, Mo | 94.6 мкг | 70 мкг | 135.1% | 85.2% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.894 мкг | 55 мкг | 61.6% | 38.8% | 162 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 241.48 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.8% | 1656 г |
| Хром, Cr | 27.84 мкг | 50 мкг | 55.7% | 35.1% | 180 г |
| Цинк, Zn | 4.4659 мг | 12 мг | 37.2% | 23.5% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лизин | 1.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.571 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность туш печень 26,04,21 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».