Мой здоровый рацион

Рецепт Филе жарено-тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе жарено-тушеное

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 644 г
Шампиньоны (Тушение) 242 г
Морковь (Тушение) 80 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе жарено-тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 19 г 76 г 25% 20.9% 400 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.6% 1273 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.5 мкг 900 мкг 25.9% 21.6% 385 г
бета Каротин 1.348 мг 5 мг 27% 22.6% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 11.6% 717 г
Витамин В4, холин 87.62 мг 500 мг 17.5% 14.6% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 2.012 мг 5 мг 40.2% 33.6% 249 г
Витамин В6, пиридоксин 0.809 мг 2 мг 40.5% 33.8% 247 г
Витамин В9, фолаты 11.611 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3445 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 6.5% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 3.4% 2412 г
Витамин Н, биотин 5.084 мкг 50 мкг 10.2% 8.5% 983 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 13.5137 мг 20 мг 67.6% 56.5% 148 г
Ниацин 9.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.76 мг 2500 мг 16.7% 14% 600 г
Кальций, Ca 12.2 мг 1000 мг 1.2% 1% 8197 г
Кремний, Si 3.596 мг 30 мг 12% 10% 834 г
Магний, Mg 29.4 мг 400 мг 7.4% 6.2% 1361 г
Натрий, Na 61.54 мг 1300 мг 4.7% 3.9% 2112 г
Сера, S 226.75 мг 1000 мг 22.7% 19% 441 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 21.3% 392 г
Хлор, Cl 80.82 мг 2300 мг 3.5% 2.9% 2846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.7 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 11.33 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 6.9% 1227 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 5.3% 1596 г
Кобальт, Co 12.722 мкг 10 мкг 127.2% 106.3% 79 г
Литий, Li 0.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2451 г
Медь, Cu 258.28 мкг 1000 мкг 25.8% 21.6% 387 г
Молибден, Mo 12.976 мкг 70 мкг 18.5% 15.5% 539 г
Никель, Ni 0.651 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 31.599 мкг 55 мкг 57.5% 48% 174 г
Стронций, Sr 5.9 мкг ~
Титан, Ti 16.98 мкг ~
Фтор, F 127.36 мкг 4000 мкг 3.2% 2.7% 3141 г
Хром, Cr 23.1 мкг 50 мкг 46.2% 38.6% 216 г
Цинк, Zn 1.265 мг 12 мг 10.5% 8.8% 949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.469 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 1.069 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 1.606 г ~
Лизин 2.129 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.896 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.587 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 1.053 г ~
Аспарагиновая кислота 1.578 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.308 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.298 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Филе жарено-тушеное составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов