| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12% | 633 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.4% | 727 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6217.8 мкг | 900 мкг | 690.9% | 522.6% | 14 г |
| Ретинол | 5.77 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.753 мг | 5 мг | 55.1% | 41.7% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 13.5% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.203 мг | 1.8 мг | 66.8% | 50.5% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 112.35 мг | 500 мг | 22.5% | 17% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.579 мг | 5 мг | 71.6% | 54.2% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 18.5% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.632 мкг | 400 мкг | 24.2% | 18.3% | 414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.222 мкг | 3 мкг | 307.4% | 232.5% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.33 мг | 90 мг | 14.8% | 11.2% | 675 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 3.7% | 2058 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8589 мг | 20 мг | 39.3% | 29.7% | 254 г |
| Ниацин | 5.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.99 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.4% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 22.38 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4468 г |
| Кремний, Si | 6.459 мг | 30 мг | 21.5% | 16.3% | 464 г |
| Магний, Mg | 24.34 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1643 г |
| Натрий, Na | 193.31 мг | 1300 мг | 14.9% | 11.3% | 672 г |
| Сера, S | 130.48 мг | 1000 мг | 13% | 9.8% | 766 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 16.1% | 471 г |
| Хлор, Cl | 233.99 мг | 2300 мг | 10.2% | 7.7% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.282 мг | 18 мг | 57.1% | 43.2% | 175 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 10.05 мкг | 10 мкг | 100.5% | 76% | 100 г |
| Литий, Li | 1.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2704 мг | 2 мг | 13.5% | 10.2% | 740 г |
| Медь, Cu | 260.04 мкг | 1000 мкг | 26% | 19.7% | 385 г |
| Молибден, Mo | 36.962 мкг | 70 мкг | 52.8% | 39.9% | 189 г |
| Никель, Ni | 1.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.349 мкг | 55 мкг | 42.5% | 32.1% | 236 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21436 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 9.2% | 822 г |
| Цинк, Zn | 4.0901 мг | 12 мг | 34.1% | 25.8% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».