| Лук репчатый | 243 г |
| Морковь | 250 г |
| Свинина, вырезка | 700 г |
| Перловая крупа | 250 г |
| Оливковое масло | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 8.1% | 710 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.8% | 651 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.5% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.3% | 909 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331.1 мкг | 900 мкг | 36.8% | 21.1% | 272 г |
| альфа Каротин | 1.922 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.025 мг | 5 мг | 40.5% | 23.2% | 247 г |
| бета Криптоксантин | 19.981 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.694 мг | 1.5 мг | 46.3% | 26.5% | 216 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 42.58 мг | 500 мг | 8.5% | 4.9% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 5.3% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 9.5% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.659 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.497 мкг | 3 мкг | 16.6% | 9.5% | 604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.219 мг | 15 мг | 8.1% | 4.6% | 1231 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.273 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.6% | 2200 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0755 мг | 20 мг | 10.4% | 6% | 964 г |
| Ниацин | 1.705 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.09 мг | 2500 мг | 10% | 5.7% | 996 г |
| Кальций, Ca | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4077 г |
| Кремний, Si | 4.822 мг | 30 мг | 16.1% | 9.2% | 622 г |
| Магний, Mg | 27.41 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1459 г |
| Натрий, Na | 524.63 мг | 1300 мг | 40.4% | 23.2% | 248 г |
| Сера, S | 125.87 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.2% | 794 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 12.3% | 466 г |
| Хлор, Cl | 807.26 мг | 2300 мг | 35.1% | 20.1% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 4.4% | 1305 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 5.21 мкг | 10 мкг | 52.1% | 29.9% | 192 г |
| Литий, Li | 0.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1946 мг | 2 мг | 9.7% | 5.6% | 1028 г |
| Медь, Cu | 120.7 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6.9% | 829 г |
| Молибден, Mo | 12.581 мкг | 70 мкг | 18% | 10.3% | 556 г |
| Никель, Ni | 10.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.205 мкг | 55 мкг | 11.3% | 6.5% | 886 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.8 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7299 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 10.2% | 561 г |
| Цинк, Zn | 1.3044 мг | 12 мг | 10.9% | 6.2% | 920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.565 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.479 г | min 16.8 г | 20.7% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки со свининой составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».