Мой здоровый рацион

Рецепт Творожные маффины-куличи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожные маффины-куличи

Рисовая мука, белая 67 г
Сахар, коричневый 100 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 20 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 0 г
Яичный белок куриный 0 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 45 г
Кокосовая стружка, подслащенная 0 г
Мука из зеленых бананов 0 г
Оливковое масло 0 г
Яблочное пюре 80 г
Кокосовое масло (жидкое) 40 г
Гречневая мука 70 г
Кукурузный крахмал 0 г
Нутовая мука 0 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 0 г
Творог 5% жирности 200 г
Не определен! 90 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные маффины-куличи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.8% 768 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 5.9% 622 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 5.9% 624 г
Углеводы (общие) 26.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 29.1 г 2273 г 1.3% 0.5% 7811 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.3 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 2.1% 1761 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 3.78 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 81.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.4% 1091 г
Витамин В4, холин 58.82 мг 500 мг 11.8% 4.4% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 3.2% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 13.777 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2903 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 5.4% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6148 г
Витамин Н, биотин 5.259 мкг 50 мкг 10.5% 3.9% 951 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6174 мг 20 мг 13.1% 4.8% 764 г
Ниацин 0.469 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.42 мг 2500 мг 15.6% 5.8% 640 г
Кальций, Ca 185.78 мг 1000 мг 18.6% 6.9% 538 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 2.2% 1669 г
Натрий, Na 39.59 мг 1300 мг 3% 1.1% 3284 г
Сера, S 93.82 мг 1000 мг 9.4% 3.5% 1066 г
Фосфор, P 323.4 мг 800 мг 40.4% 14.9% 247 г
Хлор, Cl 55.63 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 3.1% 1194 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2679 г
Кобальт, Co 2.133 мкг 10 мкг 21.3% 7.9% 469 г
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 3% 1240 г
Медь, Cu 61.47 мкг 1000 мкг 6.1% 2.3% 1627 г
Молибден, Mo 3.013 мкг 70 мкг 4.3% 1.6% 2323 г
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Селен, Se 15.882 мкг 55 мкг 28.9% 10.7% 346 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23081 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4274 г
Цинк, Zn 0.4731 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 12.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.389 г ~
10:0 Каприновая 0.336 г ~
12:0 Лауриновая 2.384 г ~
14:0 Миристиновая 0.871 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.703 г min 16.8 г 10.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Творожные маффины-куличи составляет 270,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».