| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11% | 567 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.8% | 577 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6412 мкг | 900 мкг | 712.4% | 445.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.411 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 12.5% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.328 мг | 1.8 мг | 73.8% | 46.2% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 124.18 мг | 500 мг | 24.8% | 15.5% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.951 мг | 5 мг | 79% | 49.4% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 17.1% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.561 мкг | 400 мкг | 27.4% | 17.1% | 365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.285 мкг | 3 мкг | 342.8% | 214.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.33 мг | 90 мг | 19.3% | 12.1% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.321 мг | 15 мг | 15.5% | 9.7% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.632 мг | 20 мг | 43.2% | 27% | 232 г |
| Ниацин | 6.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.56 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.3% | 986 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4634 г |
| Кремний, Si | 2.053 мг | 30 мг | 6.8% | 4.3% | 1461 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1962 г |
| Натрий, Na | 56.04 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.7% | 2320 г |
| Сера, S | 153.61 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.6% | 651 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 14.6% | 430 г |
| Хлор, Cl | 10.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.428 мг | 18 мг | 63.5% | 39.7% | 158 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 11.521 мкг | 10 мкг | 115.2% | 72.1% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2968 мг | 2 мг | 14.8% | 9.3% | 674 г |
| Медь, Cu | 283.83 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 17.8% | 352 г |
| Молибден, Mo | 36.127 мкг | 70 мкг | 51.6% | 32.3% | 194 г |
| Никель, Ni | 1.229 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.153 мкг | 55 мкг | 47.6% | 29.8% | 210 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31323 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8% | 780 г |
| Цинк, Zn | 4.5993 мг | 12 мг | 38.3% | 24% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.851 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.588 г | min 16.8 г | 15.4% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».