| пророщенное зерно пшницы | 21.4 г |
| пророщенное зерно ржи | 21.4 г |
| Ржаная мука, обдирная | 21.4 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 21.4 г |
| Соевый протеиновый изолят | 9.4 г |
| Сыворотка сладкая, сухая | 2.6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.3 г |
| Лимонная кислота | 0.3 г |
| Аскорбиновая Кислота с Глюкозой [Квадрат] | 0.85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 12.7% | 369 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Углеводы | 51.4 г | 219 г | 23.5% | 11% | 426 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 15.3% | 308 г |
| Вода | 16.9 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 13450 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 10.5% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.5% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 44.47 мг | 500 мг | 8.9% | 4.2% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 5.7% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6.9% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.28 мкг | 400 мкг | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.627 мг | 15 мг | 10.8% | 5.1% | 922 г |
| Витамин Н, биотин | 1.284 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3894 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.022 мг | 20 мг | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.12 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.8% | 980 г |
| Кальций, Ca | 78.44 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.7% | 1275 г |
| Кремний, Si | 0.642 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Магний, Mg | 94.34 мг | 400 мг | 23.6% | 11.1% | 424 г |
| Натрий, Na | 640.52 мг | 1300 мг | 49.3% | 23.2% | 203 г |
| Сера, S | 119.97 мг | 1000 мг | 12% | 5.6% | 834 г |
| Фосфор, P | 391.5 мг | 800 мг | 48.9% | 23% | 204 г |
| Хлор, Cl | 781.11 мг | 2300 мг | 34% | 16% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.731 мг | 18 мг | 15.2% | 7.1% | 659 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.709 мкг | 10 мкг | 7.1% | 3.3% | 1410 г |
| Марганец, Mn | 1.4407 мг | 2 мг | 72% | 33.8% | 139 г |
| Медь, Cu | 243.62 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 11.5% | 410 г |
| Молибден, Mo | 6.202 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.2% | 1129 г |
| Никель, Ni | 1.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.261 мкг | 55 мкг | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Титан, Ti | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.0085 мг | 12 мг | 16.7% | 7.8% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 201.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 5437.8% | 2555.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 34.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 205.4% | 96.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Смесь хлебопекарная для зернового хлеба составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».