Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в устричном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в устричном соусе

Индейка, темное мясо 2000 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 600 г
Устричный Соус-Маринад К Мясу [Sen Soy] 200 г
Пиво, обычное, BUDWEISER 300 г
Кунжут 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в устричном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 20.3% 524 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.4% 2435 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2896 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 8.1% 1320 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 7.6% 1393 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 10.7% 989 г
Витамин В4, холин 46.33 мг 500 мг 9.3% 9.9% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 14.1% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 19.1% 557 г
Витамин В9, фолаты 7.435 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5380 г
Витамин В12, кобаламин 1.317 мкг 3 мкг 43.9% 46.6% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 18.48 мг 90 мг 20.5% 21.8% 487 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 2% 5181 г
Витамин D3, холекальциферол 0.193 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6383 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9831 мг 20 мг 19.9% 21.1% 502 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.28 мг 2500 мг 7.7% 8.2% 1307 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3411 г
Кремний, Si 6.597 мг 30 мг 22% 23.4% 455 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 6.8% 1565 г
Натрий, Na 81.49 мг 1300 мг 6.3% 6.7% 1595 г
Сера, S 144.17 мг 1000 мг 14.4% 15.3% 694 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 17.2% 619 г
Хлор, Cl 4.85 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 47423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 5.9% 1775 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 8.2% 1297 г
Литий, Li 16.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3021 г
Медь, Cu 99.84 мкг 1000 мкг 10% 10.6% 1002 г
Молибден, Mo 1.06 мкг 70 мкг 1.5% 1.6% 6604 г
Никель, Ni 3.443 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 14.874 мкг 55 мкг 27% 28.7% 370 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 2.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 152091 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4167 г
Цинк, Zn 1.9141 мг 12 мг 16% 17% 627 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.811 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.916 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в устричном соусе составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».