Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты натуральные из голени фаршированные со сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты натуральные из голени фаршированные со сливочным соусом

Курица, цыплята-бройлеры, голень, тёмное мясо с кожей, тушеное после предварительной обжаркиое 400 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Кукурузные хлопья 10 г
Панировочные сухари с приправами 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты натуральные из голени фаршированные со сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.1 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 12.5% 374 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.2% 418 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.7% 1744 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.923 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 29.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.5% 853 г
Витамин В4, холин 57.42 мг 500 мг 11.5% 5.4% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 8.4% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 7.4% 633 г
Витамин В9, фолаты 19.635 мкг 400 мкг 4.9% 2.3% 2037 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 7.1% 656 г
Витамин B12, добавленный 0.103 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3891 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 2% 2385 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.8404 мг 20 мг 24.2% 11.3% 413 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 8.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.5 мг 2500 мг 8.3% 3.9% 1211 г
Кальций, Ca 94.6 мг 1000 мг 9.5% 4.4% 1057 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1873 г
Натрий, Na 261.71 мг 1300 мг 20.1% 9.4% 497 г
Сера, S 202.58 мг 1000 мг 20.3% 9.5% 494 г
Фосфор, P 221.9 мг 800 мг 27.7% 12.9% 361 г
Хлор, Cl 186.81 мг 2300 мг 8.1% 3.8% 1231 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 3.3% 1401 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5450 г
Медь, Cu 60.4 мкг 1000 мкг 6% 2.8% 1656 г
Селен, Se 22.204 мкг 55 мкг 40.4% 18.9% 248 г
Фтор, F 18.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22087 г
Цинк, Zn 2.1569 мг 12 мг 18% 8.4% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.887 г ~
Аргинин* 1.296 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.914 г ~
Лейцин 1.676 г ~
Лизин 1.732 г ~
Метионин 0.546 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.909 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 1.549 г ~
Аланин 1.121 г ~
Аспарагиновая кислота 1.873 г ~
Глицин 0.968 г ~
Глутаминовая кислота 3.287 г ~
Пролин 1.032 г ~
Серин 1.05 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.448 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.993 г min 16.8 г 29.7% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.632 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.518 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.218 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.506 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.215 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.484 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты натуральные из голени фаршированные со сливочным соусом составляет 214,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок