Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневая кашка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневая кашка

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая кашка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.5% 3304 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 8.9% 1659 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.9% 1250 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.4% 2742 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.4% 6207 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 3.343 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 11965 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.8% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12285 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9319 мг 20 мг 4.7% 7% 2146 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.51 мг 2500 мг 2.3% 3.4% 4273 г
Кальций, Ca 32.98 мг 1000 мг 3.3% 4.9% 3032 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 4.5% 3336 г
Натрий, Na 10.03 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12961 г
Сера, S 20.03 мг 1000 мг 2% 3% 4993 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 14.4% 1035 г
Хлор, Cl 13.99 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Железо, Fe 0.36 мг 18 мг 2% 3% 5000 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 17045 г
Кобальт, Co 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 7.6% 1949 г
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 11% 1349 г
Медь, Cu 73.47 мкг 1000 мкг 7.3% 10.9% 1361 г
Молибден, Mo 4.273 мкг 70 мкг 6.1% 9.1% 1638 г
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Селен, Se 6.844 мкг 55 мкг 12.4% 18.5% 804 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 91.28 мкг 4000 мкг 2.3% 3.4% 4382 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Цинк, Zn 0.2598 мг 12 мг 2.2% 3.3% 4619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Ячневая кашка составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».