| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Куриная печень | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 7.9% | 864 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3.6% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3141.7 мкг | 900 мкг | 349.1% | 238.8% | 29 г |
| Ретинол | 2.919 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.386 мг | 5 мг | 27.7% | 18.9% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 7.7% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.658 мг | 1.8 мг | 36.6% | 25% | 274 г |
| Витамин В4, холин | 86.95 мг | 500 мг | 17.4% | 11.9% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.984 мг | 5 мг | 39.7% | 27.2% | 252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 10.5% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.025 мкг | 400 мкг | 13% | 8.9% | 769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.675 мкг | 3 мкг | 155.8% | 106.6% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.21 мг | 90 мг | 9.1% | 6.2% | 1096 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.6% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.527 мг | 15 мг | 10.2% | 7% | 982 г |
| Витамин Н, биотин | 2.651 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.6% | 1886 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7106 мг | 20 мг | 23.6% | 16.1% | 425 г |
| Ниацин | 3.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.37 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.8% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3194 г |
| Кремний, Si | 5.43 мг | 30 мг | 18.1% | 12.4% | 552 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1993 г |
| Натрий, Na | 228.66 мг | 1300 мг | 17.6% | 12% | 569 г |
| Сера, S | 114.44 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.8% | 874 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 11.5% | 596 г |
| Хлор, Cl | 323.96 мг | 2300 мг | 14.1% | 9.6% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.815 мг | 18 мг | 32.3% | 22.1% | 310 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 8.009 мкг | 10 мкг | 80.1% | 54.8% | 125 г |
| Литий, Li | 0.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2772 мг | 2 мг | 13.9% | 9.5% | 722 г |
| Медь, Cu | 180.61 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 12.4% | 554 г |
| Молибден, Mo | 20.673 мкг | 70 мкг | 29.5% | 20.2% | 339 г |
| Никель, Ni | 2.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 225.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.254 мкг | 55 мкг | 27.7% | 18.9% | 361 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.19 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14189 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 2.5455 мг | 12 мг | 21.2% | 14.5% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.759 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.4% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.244 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».