| Вода | 2000 г |
| Картофель | 543 г |
| Морковь | 81 г |
| Свекла | 165 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Помидор (томат), парниковый | 120 г |
| Свинина отварная, по 1-390 | 124 г |
| Лук репчатый | 37 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.6 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3614 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.2% | 4222 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.4% | 2545 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.5% | 2857 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 15.7% | 1376 г |
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 17% | 1263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 9.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 3.76 мг | 500 мг | 0.8% | 1.7% | 13298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3.4% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 8.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.476 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 8937 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.37 мг | 90 мг | 11.5% | 24.7% | 868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 4.9% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 12.4% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.86 мг | 20 мг | 4.3% | 9.2% | 2326 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.73 мг | 2500 мг | 7.4% | 15.9% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.4% | 6382 г |
| Кремний, Si | 20.118 мг | 30 мг | 67.1% | 144% | 149 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 5.8% | 3749 г |
| Натрий, Na | 223.42 мг | 1300 мг | 17.2% | 36.9% | 582 г |
| Сера, S | 12.76 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7837 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 7.9% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 246.65 мг | 2300 мг | 10.7% | 23% | 932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 5.6% | 3905 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.821 мкг | 10 мкг | 18.2% | 39.1% | 549 г |
| Литий, Li | 20.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 11.4% | 1890 г |
| Медь, Cu | 52.75 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 11.4% | 1896 г |
| Молибден, Mo | 5.526 мкг | 70 мкг | 7.9% | 17% | 1267 г |
| Никель, Ni | 3.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 36913 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.7% | 4651 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 17.2% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.1646 мг | 12 мг | 1.4% | 3% | 7290 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ( на вторичном бульоне) составляет 46,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».