| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 132 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 3 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 560 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Соль йодированная | 6 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.5% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.1% | 1931 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.5% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290 мкг | 900 мкг | 32.2% | 62.8% | 310 г |
| бета Каротин | 1.665 мг | 5 мг | 33.3% | 64.9% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 7.6% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 9.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.418 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.6% | 2981 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.49 мг | 90 мг | 13.9% | 27.1% | 721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 6.2% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 79.1% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6687 мг | 20 мг | 3.3% | 6.4% | 2991 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.2 мг | 2500 мг | 9.2% | 17.9% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 46.64 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.2% | 2144 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 8.8% | 2208 г |
| Натрий, Na | 268.68 мг | 1300 мг | 20.7% | 40.4% | 484 г |
| Сера, S | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.2% | 3093 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 8.4% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 429.25 мг | 2300 мг | 18.7% | 36.5% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 174.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.775 мг | 18 мг | 4.3% | 8.4% | 2323 г |
| Йод, I | 29.34 мкг | 150 мкг | 19.6% | 38.2% | 511 г |
| Кобальт, Co | 2.817 мкг | 10 мкг | 28.2% | 55% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.2056 мг | 2 мг | 10.3% | 20.1% | 973 г |
| Медь, Cu | 74.41 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 14.4% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 9.791 мкг | 70 мкг | 14% | 27.3% | 715 г |
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22358 г |
| Фтор, F | 50.56 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.5% | 7911 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 14.6% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.4354 мг | 12 мг | 3.6% | 7% | 2756 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».