Мой здоровый рацион

Рецепт Бананова запіканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бананова запіканка

Банан 450 г
Яйцо куриное 90 г
Творог 18% жирности 500 г
Пшенная мука 50 г
Кукурузный крахмал 50 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бананова запіканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.9% 894 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.5% 622 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.3% 1217 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 4.4% 1205 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.4% 973 г
Витамин В4, холин 43.05 мг 500 мг 8.6% 4.5% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 4% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 5.9% 901 г
Витамин В9, фолаты 21.521 мкг 400 мкг 5.4% 2.9% 1859 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 8.2% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 2.4% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4505 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 5.273 мкг 50 мкг 10.5% 5.5% 948 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5145 мг 20 мг 12.6% 6.7% 795 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.62 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1228 г
Кальций, Ca 73.09 мг 1000 мг 7.3% 3.9% 1368 г
Кремний, Si 29.615 мг 30 мг 98.7% 52.2% 101 г
Магний, Mg 32.11 мг 400 мг 8% 4.2% 1246 г
Натрий, Na 41.46 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3136 г
Сера, S 86.56 мг 1000 мг 8.7% 4.6% 1155 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 8.8% 601 г
Хлор, Cl 95.52 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 143.1 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2747 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 6.7% 790 г
Литий, Li 1.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 4.1% 1287 г
Медь, Cu 94.55 мкг 1000 мкг 9.5% 5% 1058 г
Молибден, Mo 4.791 мкг 70 мкг 6.8% 3.6% 1461 г
Никель, Ni 1.538 мкг ~
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 17.084 мкг 55 мкг 31.1% 16.4% 322 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Фтор, F 21.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18762 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Цинк, Zn 0.4287 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.489 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.788 г ~
Заменимые аминокислоты 3.468 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.297 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.299 г ~
6:0 Капроновая 0.171 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 1.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.097 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.678 г min 16.8 г 15.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.201 г ~

Энергетическая ценность Бананова запіканка составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».