Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ на свинине мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ на свинине мой

Бульон свиной 1048 г
Вода 465 г
Свинина, вырезка (Варка) 245 г
Картофель (Варка без слива) 174 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 309 г
Зажарка 116 г
Томатная паста 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на свинине мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 35.1% 608 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 18.4% 1167 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.1% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.3% 5000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 7.5% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 1.1% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 15.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.2% 6667 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 7.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.129 мкг 400 мкг 0.8% 1.7% 12784 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 7.9% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 9.6% 2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.1% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9901 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 18.8% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.4911 мг 20 мг 2.5% 5.4% 4072 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.01 мг 2500 мг 4.8% 10.3% 2101 г
Кальций, Ca 9.36 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10684 г
Кремний, Si 6.69 мг 30 мг 22.3% 47.8% 448 г
Магний, Mg 6.94 мг 400 мг 1.7% 3.6% 5764 г
Натрий, Na 10.73 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12116 г
Сера, S 30.67 мг 1000 мг 3.1% 6.6% 3261 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 7.3% 2920 г
Хлор, Cl 15.25 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 15082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 6.92 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 3.9% 5714 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8621 г
Кобальт, Co 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 36.8% 582 г
Литий, Li 3.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 3.4% 6270 г
Медь, Cu 34.29 мкг 1000 мкг 3.4% 7.3% 2916 г
Молибден, Mo 2.697 мкг 70 мкг 3.9% 8.4% 2595 г
Никель, Ni 2.366 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 28.89 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 13846 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 8.8% 2451 г
Цинк, Zn 0.2915 мг 12 мг 2.4% 5.1% 4117 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ на свинине мой составляет 46,7 кКал.

  • Порция = 375 гр (175.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов