Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная

Индейка, грудка, только мясо	400 г
Паприка, перец сладкий молотый	8 г
Имбирь, крень сушеный молотый	8 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151 ккал	1684 ккал	9%	6%	1115 г
Белки	20.8 г	76 г	27.4%	18.1%	365 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.4%	903 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.5%	14600 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.6%	2500 г
Вода	66.3 г	2273 г	2.9%	1.9%	3428 г
Зола	5.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.4 мкг	900 мкг	8.5%	5.6%	1178 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	10.215 мкг	~
бета Каротин	0.469 мг	5 мг	9.4%	6.2%	1066 г
бета Криптоксантин	106.197 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	325.219 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.9%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	5.8%	1154 г
Витамин В4, холин	55.42 мг	500 мг	11.1%	7.4%	902 г
Витамин В5, пантотеновая	0.72 мг	5 мг	14.4%	9.5%	694 г
Витамин В6, пиридоксин	0.746 мг	2 мг	37.3%	24.7%	268 г
Витамин В9, фолаты	7.073 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5655 г
Витамин В12, кобаламин	0.552 мкг	3 мкг	18.4%	12.2%	543 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин D, кальциферол	0.17 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	5882 г
Витамин D3, холекальциферол	0.086 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.615 мг	15 мг	4.1%	2.7%	2439 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.121 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	8.8692 мг	20 мг	44.3%	29.3%	225 г
Ниацин	0.006 мг	~
Бетаин	2.326 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.85 мг	2500 мг	10.9%	7.2%	920 г
Кальций, Ca	32.67 мг	1000 мг	3.3%	2.2%	3061 г
Магний, Mg	31.74 мг	400 мг	7.9%	5.2%	1260 г
Натрий, Na	1760.97 мг	1300 мг	135.5%	89.7%	74 г
Сера, S	215.3 мг	1000 мг	21.5%	14.2%	464 г
Фосфор, P	186 мг	800 мг	23.3%	15.4%	430 г
Хлор, Cl	2561.8 мг	2300 мг	111.4%	73.8%	90 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.467 мг	18 мг	8.2%	5.4%	1227 г
Кобальт, Co	0.644 мкг	10 мкг	6.4%	4.2%	1553 г
Марганец, Mn	0.6194 мг	2 мг	31%	20.5%	323 г
Медь, Cu	92.58 мкг	1000 мкг	9.3%	6.2%	1080 г
Молибден, Mo	4.721 мкг	70 мкг	6.7%	4.4%	1483 г
Селен, Se	20.62 мкг	55 мкг	37.5%	24.8%	267 г
Фтор, F	0.27 мкг	4000 мкг			1481481 г
Цинк, Zn	1.2709 мг	12 мг	10.6%	7%	944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.077 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	1.179 г	~
Валин	0.672 г	~
Гистидин*	0.56 г	~
Изолейцин	0.6 г	~
Лейцин	1.437 г	~
Лизин	1.694 г	~
Метионин	0.537 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.754 г	~
Триптофан	0.223 г	~
Фенилаланин	0.673 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аланин	1.116 г	~
Аспарагиновая кислота	1.7 г	~
Гидроксипролин	0.094 г	~
Глицин	0.89 г	~
Глутаминовая кислота	2.816 г	~
Пролин	1.145 г	~
Серин	0.823 г	~
Тирозин	0.617 г	~
Цистеин	0.198 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.173 г	~
6:0 Капроновая	0.08 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.127 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.518 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.608 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.529 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.684 г	min 16.8 г	10%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.101 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.171 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.395 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.228 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.512 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.368 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.168 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок