| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 15.9% | 347 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.8% | 1143 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.2% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7554.4 мкг | 900 мкг | 839.4% | 462% | 12 г |
| Ретинол | 7.556 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.404 мг | 1.5 мг | 26.9% | 14.8% | 371 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.547 мг | 1.8 мг | 85.9% | 47.3% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 149.93 мг | 500 мг | 30% | 16.5% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.624 мг | 5 мг | 92.5% | 50.9% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 19.6% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.262 мкг | 400 мкг | 26.3% | 14.5% | 380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.313 мкг | 3 мкг | 510.4% | 280.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.07 мг | 90 мг | 24.5% | 13.5% | 408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 2.7% | 2055 г |
| Витамин Н, биотин | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.7% | 2033 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6913 мг | 20 мг | 53.5% | 29.4% | 187 г |
| Ниацин | 7.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.44 мг | 2500 мг | 12.7% | 7% | 785 г |
| Кальций, Ca | 26.33 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3798 г |
| Кремний, Si | 1.126 мг | 30 мг | 3.8% | 2.1% | 2664 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 3.8% | 1440 г |
| Натрий, Na | 60.43 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.5% | 2151 г |
| Сера, S | 228.31 мг | 1000 мг | 22.8% | 12.5% | 438 г |
| Фосфор, P | 265.8 мг | 800 мг | 33.2% | 18.3% | 301 г |
| Хлор, Cl | 22.54 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.205 мг | 18 мг | 84.5% | 46.5% | 118 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 14.613 мкг | 10 мкг | 146.1% | 80.4% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3256 мг | 2 мг | 16.3% | 9% | 614 г |
| Медь, Cu | 385.99 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 21.2% | 259 г |
| Молибден, Mo | 41.301 мкг | 70 мкг | 59% | 32.5% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.957 мкг | 55 мкг | 83.6% | 46% | 120 г |
| Титан, Ti | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33445 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.6% | 718 г |
| Цинк, Zn | 6.3061 мг | 12 мг | 52.6% | 28.9% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 1.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.135 г | ~ | |||
| Лизин | 1.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.765 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 1.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.128 г | ~ | |||
| Пролин | 1.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».