| Подсолнечное масло | 85 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Рис басмати | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11% | 509 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 4.5% | 1266 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367.1 мкг | 900 мкг | 40.8% | 23% | 245 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.117 мг | 5 мг | 42.3% | 23.8% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 23.21 мг | 500 мг | 4.6% | 2.6% | 2154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.2% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.6% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.766 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4096 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.949 мг | 15 мг | 26.3% | 14.8% | 380 г |
| Витамин Н, биотин | 3.166 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.5% | 1579 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5207 мг | 20 мг | 7.6% | 4.3% | 1315 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.9 мг | 2500 мг | 5.4% | 3% | 1853 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4766 г |
| Кремний, Si | 307.439 мг | 30 мг | 1024.8% | 577.4% | 10 г |
| Магний, Mg | 37.61 мг | 400 мг | 9.4% | 5.3% | 1064 г |
| Натрий, Na | 12.25 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 10612 г |
| Сера, S | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3934 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 6.9% | 817 г |
| Хлор, Cl | 47.6 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 115.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2406 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 2.659 мкг | 10 мкг | 26.6% | 15% | 376 г |
| Литий, Li | 1.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9401 мг | 2 мг | 47% | 26.5% | 213 г |
| Медь, Cu | 163.25 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 9.2% | 613 г |
| Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 8.8% | 636 г |
| Никель, Ni | 13.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.984 мкг | 55 мкг | 9.1% | 5.1% | 1104 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.82 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4949 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.6265 мг | 12 мг | 5.2% | 2.9% | 1915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.7% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.98 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Басмати с луком и морковью составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».