| Говядина 1 кат. (Варка) | 188 г |
| Картофель (Варка без слива) | 823 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Вода | 3000 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 131 г |
| Морковь (Варка без слива) | 241 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 91 г |
| Огурец соленый | 137 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4% | 5067 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.1% | 2240 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.1% | 2857 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.9 мкг | 900 мкг | 10.7% | 21.6% | 938 г |
| бета Каротин | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 24.6% | 822 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.4% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 5.87 мг | 500 мг | 1.2% | 2.4% | 8518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 3.6% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.812 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1% | 22075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 6.5% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 4% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 12.3% | 1647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6508 мг | 20 мг | 3.3% | 6.7% | 3073 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.32 мг | 2500 мг | 5.3% | 10.7% | 1904 г |
| Кальций, Ca | 9.53 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 10493 г |
| Кремний, Si | 6.281 мг | 30 мг | 20.9% | 42.2% | 478 г |
| Магний, Mg | 9.11 мг | 400 мг | 2.3% | 4.6% | 4391 г |
| Натрий, Na | 37.65 мг | 1300 мг | 2.9% | 5.9% | 3453 г |
| Сера, S | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.8% | 5285 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 7.5% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 16.32 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 14093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 4.2% | 4813 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 28.1% | 717 г |
| Литий, Li | 8.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 5.1% | 4008 г |
| Медь, Cu | 45.93 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 9.3% | 2177 г |
| Молибден, Mo | 3.209 мкг | 70 мкг | 4.6% | 9.3% | 2181 г |
| Никель, Ni | 1.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.104 мкг | 55 мкг | 2% | 4% | 4982 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.18 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.8% | 5392 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.3% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.2458 мг | 12 мг | 2% | 4% | 4882 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 51.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».