Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники v2.0. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники v2.0

Творог 9% жирности 400 г
Яйцо куриное 2 Штука
Ржаная мука, сеяная 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники v2.0".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 9.8% 510 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8% 629 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.3% 1531 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3859 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 4.4% 1132 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7.2% 700 г
Витамин В4, холин 73.83 мг 500 мг 14.8% 7.4% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 4.9% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 28.684 мкг 400 мкг 7.2% 3.6% 1395 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 12.5% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 2.5% 2046 г
Витамин Н, биотин 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 7% 717 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.5141 мг 20 мг 17.6% 8.8% 569 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.3 мг 2500 мг 4.9% 2.5% 2044 г
Кальций, Ca 120.19 мг 1000 мг 12% 6% 832 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 2.6% 1969 г
Натрий, Na 49.5 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2626 г
Сера, S 154.8 мг 1000 мг 15.5% 7.8% 646 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 12.2% 413 г
Хлор, Cl 126.49 мг 2300 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 2.9% 1713 г
Йод, I 9.27 мкг 150 мкг 6.2% 3.1% 1618 г
Кобальт, Co 2.318 мкг 10 мкг 23.2% 11.7% 431 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1828 г
Медь, Cu 76.41 мкг 1000 мкг 7.6% 3.8% 1309 г
Молибден, Mo 6.527 мкг 70 мкг 9.3% 4.7% 1072 г
Олово, Sn 8.61 мкг ~
Селен, Se 27.136 мкг 55 мкг 49.3% 24.8% 203 г
Стронций, Sr 11.26 мкг ~
Фтор, F 30.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13201 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2% 2513 г
Цинк, Zn 0.5974 мг 12 мг 5% 2.5% 2009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.787 г min 16.8 г 16.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.17 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники v2.0 составляет 199,1 кКал.

  • Порция = 76 гр (151.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».