| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка котлеты) | 300 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 400 г |
| Сливки 31% жирности | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.4% | 738 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13% | 533 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.6 мкг | 900 мкг | 15.1% | 10.4% | 664 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 4.8% | 1441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.386 мг | 1.8 мг | 21.4% | 14.8% | 466 г |
| Витамин В4, холин | 43.18 мг | 500 мг | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 16.1% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 8.1% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.194 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.5% | 1527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.291 мкг | 3 мкг | 43% | 29.7% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.73 мг | 90 мг | 9.7% | 6.7% | 1031 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.409 мкг | 10 мкг | 184.1% | 127% | 54 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 18.229 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.154 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2.6% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 1.403 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3564 г |
| Витамин К, филлохинон | 94.4 мкг | 120 мкг | 78.7% | 54.3% | 127 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3717 мг | 20 мг | 21.9% | 15.1% | 457 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.03 мг | 2500 мг | 16.7% | 11.5% | 598 г |
| Кальций, Ca | 45.69 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.2% | 2189 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 2% | 3501 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1848 г |
| Натрий, Na | 88.18 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.7% | 1474 г |
| Сера, S | 112.53 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 14.4% | 479 г |
| Хлор, Cl | 113.13 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.4% | 2033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 4.5% | 1544 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.106 мкг | 10 мкг | 31.1% | 21.4% | 322 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 3.5% | 1955 г |
| Медь, Cu | 371.71 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 25.7% | 269 г |
| Молибден, Mo | 4.255 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.2% | 1645 г |
| Никель, Ni | 3.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.992 мкг | 55 мкг | 27.3% | 18.8% | 367 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.44 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11614 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 4.1% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 2.0964 мг | 12 мг | 17.5% | 12.1% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.69 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.293 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.204 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.982 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.648 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.997 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.751 г | min 16.8 г | 16.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.289 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины в грибном соусе составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».