| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12.5% | 679 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.3% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.4% | 909 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4478.1 мкг | 900 мкг | 497.6% | 423.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.478 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 14.2% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.951 мг | 1.8 мг | 52.8% | 44.9% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 94.3 мг | 500 мг | 18.9% | 16.1% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.805 мг | 5 мг | 56.1% | 47.7% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 17.1% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.364 мкг | 400 мкг | 19.1% | 16.3% | 524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.192 мкг | 3 мкг | 239.7% | 204% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 8.9% | 965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 2.6% | 3289 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.828 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.1% | 2735 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0157 мг | 20 мг | 35.1% | 29.9% | 285 г |
| Ниацин | 5.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.73 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.9% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5724 г |
| Кремний, Si | 14.81 мг | 30 мг | 49.4% | 42% | 203 г |
| Магний, Mg | 48.38 мг | 400 мг | 12.1% | 10.3% | 827 г |
| Натрий, Na | 399.96 мг | 1300 мг | 30.8% | 26.2% | 325 г |
| Сера, S | 107.3 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.1% | 932 г |
| Фосфор, P | 168.6 мг | 800 мг | 21.1% | 18% | 474 г |
| Хлор, Cl | 563.5 мг | 2300 мг | 24.5% | 20.9% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.063 мг | 18 мг | 50.4% | 42.9% | 199 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 7.353 мкг | 10 мкг | 73.5% | 62.6% | 136 г |
| Литий, Li | 0.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4976 мг | 2 мг | 24.9% | 21.2% | 402 г |
| Медь, Cu | 301.72 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 25.7% | 331 г |
| Молибден, Mo | 33.22 мкг | 70 мкг | 47.5% | 40.4% | 211 г |
| Никель, Ni | 1.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.085 мкг | 55 мкг | 34.7% | 29.5% | 288 г |
| Стронций, Sr | 55.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.06 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7834 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 7.9% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 3.3599 мг | 12 мг | 28% | 23.8% | 357 г |
| Цирконий, Zr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.515 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с печенью составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».