Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с фаршем и сметаной на листе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с фаршем и сметаной на листе

Картофель 1000 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 500 г
Сметана 20% жирности 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Приправа для птицы 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с фаршем и сметаной на листе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.4% 1056 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.3% 1600 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.6% 2168 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 2.2% 4639 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
бета Криптоксантин 0.123 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 12.1% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 8.3% 1192 г
Витамин В4, холин 30.93 мг 500 мг 6.2% 6.2% 1617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 7.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 18% 552 г
Витамин В9, фолаты 6.745 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5930 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 7.3% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 11.39 мг 90 мг 12.7% 12.6% 790 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7500 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8726 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.2075 мг 20 мг 16% 15.9% 624 г
Ниацин 0.725 мг ~
Бетаин 1.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.39 мг 2500 мг 16.7% 16.6% 599 г
Кальций, Ca 27.35 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3656 г
Кремний, Si 27.034 мг 30 мг 90.1% 89.6% 111 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 5.2% 1932 г
Натрий, Na 107.74 мг 1300 мг 8.3% 8.3% 1207 г
Сера, S 83.79 мг 1000 мг 8.4% 8.3% 1193 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 11.7% 847 г
Хлор, Cl 168.72 мг 2300 мг 7.3% 7.3% 1363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.2 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 79.76 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 5.5% 1805 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3876 г
Кобальт, Co 3.169 мкг 10 мкг 31.7% 31.5% 316 г
Литий, Li 41.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 7.2% 1393 г
Медь, Cu 98.95 мкг 1000 мкг 9.9% 9.8% 1011 г
Молибден, Mo 5.054 мкг 70 мкг 7.2% 7.2% 1385 г
Никель, Ni 2.837 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 293.1 мкг ~
Селен, Se 9.587 мкг 55 мкг 17.4% 17.3% 574 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Фтор, F 19.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20471 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 11.2% 882 г
Цинк, Zn 0.8335 мг 12 мг 6.9% 6.9% 1440 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 0.998 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картофель с фаршем и сметаной на листе составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 234 гр (235.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок