Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт

Яблоко 90 г
Яйцо куриное 60 г
Кокосовое масло (жидкое) 16 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 70 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] 70 г
Творог Мягкий 0,1% [Домик в деревне] 82 г
Рикотта [Unagrande] 20 г
Творог Мягкий 5,5% [Домик в деревне] 162 г
Кукурузный крахмал 15 г
Яйцо куриное 61 г
Вишня 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.7% 987 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.5% 862 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.6% 995 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 3.2% 1786 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.7% 2069 г
Витамин В4, холин 47.24 мг 500 мг 9.4% 5.3% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.283 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17521 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2.3% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7853 г
Витамин Н, биотин 3.793 мкг 50 мкг 7.6% 4.3% 1318 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.7752 мг 20 мг 3.9% 2.2% 2580 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.95 мг 2500 мг 3.8% 2.1% 2633 г
Кальций, Ca 17.18 мг 1000 мг 1.7% 1% 5821 г
Кремний, Si 5.242 мг 30 мг 17.5% 9.8% 572 г
Магний, Mg 6.6 мг 400 мг 1.7% 1% 6061 г
Натрий, Na 31.22 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4164 г
Сера, S 33.73 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2965 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 2.9% 1961 г
Хлор, Cl 29.84 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 3.58 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2.6% 2166 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3589 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 11.8% 478 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8850 г
Медь, Cu 43.47 мкг 1000 мкг 4.3% 2.4% 2300 г
Молибден, Mo 2.282 мкг 70 мкг 3.3% 1.9% 3067 г
Никель, Ni 4.136 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 5.745 мкг 55 мкг 10.4% 5.9% 957 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 12.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31373 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2347 г
Цинк, Zn 0.2435 мг 12 мг 2% 1.1% 4928 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.177 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 1.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Десерт составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».