Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные из голени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные из голени

Голень куриная 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Рикотта [Trentin] 100 г
Не определен! 50 г
Йогурт обезжиренный, 5,7% белка, натуральный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные из голени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 12.3% 517 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.6% 549 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.3% 2786 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 59.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.9% 1078 г
Витамин В4, холин 56.06 мг 500 мг 11.2% 7.2% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 10.3% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 6.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 3.556 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11249 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 9.3% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3759 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8929 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 1.984 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2520 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1729 мг 20 мг 15.9% 10.2% 630 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 5.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.83 мг 2500 мг 6.8% 4.3% 1463 г
Кальций, Ca 31.84 мг 1000 мг 3.2% 2% 3141 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 2.4% 2690 г
Натрий, Na 82.41 мг 1300 мг 6.3% 4% 1577 г
Сера, S 23.16 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4318 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 10.6% 602 г
Хлор, Cl 15.96 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14411 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 2.2% 2844 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Кобальт, Co 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 6.5% 978 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14925 г
Медь, Cu 45.7 мкг 1000 мкг 4.6% 2.9% 2188 г
Молибден, Mo 0.614 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11401 г
Селен, Se 14.667 мкг 55 мкг 26.7% 17% 375 г
Фтор, F 6.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58309 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Цинк, Zn 1.3357 мг 12 мг 11.1% 7.1% 898 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.818 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 1.087 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.721 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.947 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.648 г min 16.8 г 15.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.245 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.277 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.985 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные из голени составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок