Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 672 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.7% 623 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.5% 533 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3153 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.1 мкг 900 мкг 24% 16% 416 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 16% 416 г
Витамин В4, холин 220.43 мг 500 мг 44.1% 29.3% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.263 мг 5 мг 25.3% 16.8% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.368 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5429 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 12.6% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.888 мкг 10 мкг 18.9% 12.6% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2788 г
Витамин Н, биотин 18.977 мкг 50 мкг 38% 25.3% 263 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.442 мг 20 мг 17.2% 11.4% 581 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.48 мг 2500 мг 6.5% 4.3% 1529 г
Кальций, Ca 79.04 мг 1000 мг 7.9% 5.3% 1265 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2831 г
Натрий, Na 133.53 мг 1300 мг 10.3% 6.9% 974 г
Сера, S 165.63 мг 1000 мг 16.6% 11% 604 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 16.2% 409 г
Хлор, Cl 168.9 мг 2300 мг 7.3% 4.9% 1362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 2.276 мг 18 мг 12.6% 8.4% 791 г
Йод, I 16.57 мкг 150 мкг 11% 7.3% 905 г
Кобальт, Co 9.208 мкг 10 мкг 92.1% 61.3% 109 г
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7246 г
Медь, Cu 77.86 мкг 1000 мкг 7.8% 5.2% 1284 г
Молибден, Mo 6.656 мкг 70 мкг 9.5% 6.3% 1052 г
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Селен, Se 26.391 мкг 55 мкг 48% 31.9% 208 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Фтор, F 54.51 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7338 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 5.5% 1220 г
Цинк, Zn 1.1049 мг 12 мг 9.2% 6.1% 1086 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.648 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.592 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.837 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 489.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.792 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.437 г min 16.8 г 26.4% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 150,3 кКал.

  • Порция = 187 гр (281.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».