| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Картофель отварной без соли | 200 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 180 г |
| Уксус столовый 9% | 11 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.6% | 1867 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 5.7% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.7% | 952 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.3 мкг | 900 мкг | 30.5% | 42.7% | 328 г |
| бета Каротин | 1.658 мг | 5 мг | 33.2% | 46.5% | 302 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 5.7% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 9.2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.77 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.8% | 3714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.39 мг | 90 мг | 22.7% | 31.8% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 12.9% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 28.7% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8318 мг | 20 мг | 4.2% | 5.9% | 2404 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.45 мг | 2500 мг | 10.4% | 14.6% | 960 г |
| Кальций, Ca | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.9% | 3556 г |
| Кремний, Si | 30.254 мг | 30 мг | 100.8% | 141.2% | 99 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 7% | 2006 г |
| Натрий, Na | 16.3 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7975 г |
| Сера, S | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5543 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 6.6% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 25.58 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 8991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 5.2% | 2711 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 1.546 мкг | 10 мкг | 15.5% | 21.7% | 647 г |
| Литий, Li | 9.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 15% | 936 г |
| Медь, Cu | 112.78 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 15.8% | 887 г |
| Молибден, Mo | 6.638 мкг | 70 мкг | 9.5% | 13.3% | 1055 г |
| Никель, Ni | 7.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16418 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33167 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 13.6% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.3426 мг | 12 мг | 2.9% | 4.1% | 3503 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет со свежей капустой составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».