Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные дранники

Картофель (Жарка) 300 г
Яйцо куриное 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь (Жарка) 159 г
Сыр Тильзитер [Liebendorf] 70 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.4% 1000 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.5% 327 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2% 2168 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 580.1 мкг 900 мкг 64.5% 28.6% 155 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 3.081 мг 5 мг 61.6% 27.3% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4% 1098 г
Витамин В4, холин 74.02 мг 500 мг 14.8% 6.6% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 4.8% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 5.449 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7341 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 2.6% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5226 г
Витамин Н, биотин 5.607 мкг 50 мкг 11.2% 5% 892 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.1071 мг 20 мг 10.5% 4.7% 949 г
Ниацин 0.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.33 мг 2500 мг 13.4% 5.9% 748 г
Кальций, Ca 29.9 мг 1000 мг 3% 1.3% 3344 г
Кремний, Si 28.072 мг 30 мг 93.6% 41.5% 107 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 2.6% 1691 г
Натрий, Na 387.88 мг 1300 мг 29.8% 13.2% 335 г
Сера, S 66.45 мг 1000 мг 6.6% 2.9% 1505 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 5.2% 856 г
Хлор, Cl 614.21 мг 2300 мг 26.7% 11.9% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.1 мкг ~
Бор, B 102.9 мкг ~
Ванадий, V 90.24 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 3.1% 1439 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 2.5% 1750 г
Кобальт, Co 5.37 мкг 10 мкг 53.7% 23.8% 186 г
Литий, Li 34.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 3% 1467 г
Медь, Cu 108.85 мкг 1000 мкг 10.9% 4.8% 919 г
Молибден, Mo 11.372 мкг 70 мкг 16.2% 7.2% 616 г
Никель, Ni 3.748 мкг ~
Рубидий, Rb 219.8 мкг ~
Селен, Se 8.346 мкг 55 мкг 15.2% 6.7% 659 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Фтор, F 42.29 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9459 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 5.5% 814 г
Цинк, Zn 0.5733 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2093 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.406 г min 16.8 г 8.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Картофельные дранники составляет 225,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».