Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 500 г
Сахар песок 43 г
Яйцо куриное (Жарка) 96 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.1 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 7.3% 472 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 10.6% 322 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 2.7% 1281 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.7% 4735 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 2.8% 1208 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 4.9% 692 г
Витамин В4, холин 74.18 мг 500 мг 14.8% 5.1% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 2.9% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 25.163 мкг 400 мкг 6.3% 2.2% 1590 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 9.1% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.2% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.441 мг 15 мг 29.6% 10.1% 338 г
Витамин Н, биотин 6.881 мкг 50 мкг 13.8% 4.7% 727 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.721 мг 20 мг 18.6% 6.4% 537 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.65 мг 2500 мг 4.7% 1.6% 2125 г
Кальций, Ca 127.27 мг 1000 мг 12.7% 4.3% 786 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6369 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 1.7% 2060 г
Натрий, Na 169.39 мг 1300 мг 13% 4.5% 767 г
Сера, S 164.29 мг 1000 мг 16.4% 5.6% 609 г
Фосфор, P 197.4 мг 800 мг 24.7% 8.5% 405 г
Хлор, Cl 321.46 мг 2300 мг 14% 4.8% 715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.7 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 1.6% 2138 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 1.8% 1926 г
Кобальт, Co 2.466 мкг 10 мкг 24.7% 8.5% 406 г
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2567 г
Медь, Cu 81.33 мкг 1000 мкг 8.1% 2.8% 1230 г
Молибден, Mo 8.244 мкг 70 мкг 11.8% 4% 849 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Олово, Sn 9.98 мкг ~
Селен, Se 25.556 мкг 55 мкг 46.5% 15.9% 215 г
Стронций, Sr 12.25 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 33.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11848 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2183 г
Цинк, Zn 0.5488 мг 12 мг 4.6% 1.6% 2187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.768 г min 16.8 г 28.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.525 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 20%
18:2 Линолевая (ud) 5.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 292,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».