| Говядина, шейная часть | 700 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Паста Томатная [Дары Кубани] | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 3 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 15.9% | 667 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.2% | 1474 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.275 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.958 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.803 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 41.31 мг | 500 мг | 8.3% | 8.8% | 1210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 7.8% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 14.4% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.725 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.706 мкг | 3 мкг | 56.9% | 60.3% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 2.1% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 2.8% | 3866 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.136 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.6% | 2341 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2426 мг | 20 мг | 11.2% | 11.9% | 892 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.23 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.2% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4817 г |
| Кремний, Si | 0.854 мг | 30 мг | 2.8% | 3% | 3513 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 4.5% | 2397 г |
| Натрий, Na | 192.61 мг | 1300 мг | 14.8% | 15.7% | 675 г |
| Сера, S | 143.84 мг | 1000 мг | 14.4% | 15.3% | 695 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 13.7% | 777 г |
| Хлор, Cl | 280.77 мг | 2300 мг | 12.2% | 12.9% | 819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.4% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 53% | 200 г |
| Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0956 мг | 2 мг | 4.8% | 5.1% | 2092 г |
| Медь, Cu | 125.73 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 13.4% | 795 г |
| Молибден, Mo | 7.716 мкг | 70 мкг | 11% | 11.7% | 907 г |
| Никель, Ni | 5.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17188 г |
| Фтор, F | 57.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 6987 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 14.1% | 751 г |
| Цинк, Zn | 1.8804 мг | 12 мг | 15.7% | 16.6% | 638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины в мультиварке составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».