Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные мои

Минтай 400 г
Лук репчатый 73 г
Свиное сало со спинки, сырое 136 г
Яйцо куриное 56 г
Псиллиум [Оргтиум] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.9 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.6% 679 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 15.5% 289 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.3% 3393 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.8% 1579 г
Витамин В4, холин 63.1 мг 500 мг 12.6% 5.6% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.5% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.659 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8586 г
Витамин В12, кобаламин 1.045 мкг 3 мкг 34.8% 15.5% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 4.2% 1080 г
Витамин D3, холекальциферол 0.625 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 0.8% 6024 г
Витамин Н, биотин 1.773 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2820 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2771 мг 20 мг 16.4% 7.3% 610 г
Ниацин 0.808 мг ~
Бетаин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.53 мг 2500 мг 11.7% 5.2% 855 г
Кальций, Ca 32.02 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3123 г
Кремний, Si 0.541 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5545 г
Магний, Mg 35.51 мг 400 мг 8.9% 4% 1126 г
Натрий, Na 37.47 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3469 г
Сера, S 128.26 мг 1000 мг 12.8% 5.7% 780 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 9.6% 465 г
Хлор, Cl 113.42 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 2% 2239 г
Йод, I 90.87 мкг 150 мкг 60.6% 27.1% 165 г
Кобальт, Co 10.259 мкг 10 мкг 102.6% 45.8% 97 г
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2153 г
Медь, Cu 96.74 мкг 1000 мкг 9.7% 4.3% 1034 г
Молибден, Mo 2.868 мкг 70 мкг 4.1% 1.8% 2441 г
Никель, Ni 4.473 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 13.635 мкг 55 мкг 24.8% 11.1% 403 г
Фтор, F 422.73 мкг 4000 мкг 10.6% 4.7% 946 г
Хром, Cr 33.14 мкг 50 мкг 66.3% 29.6% 151 г
Цинк, Zn 0.9223 мг 12 мг 7.7% 3.4% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 1.201 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 2.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.959 г min 16.8 г 53.3% 23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.61 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.433 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.107 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.113 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные мои составляет 223,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».