Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка/киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка/киноа

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 120 г
Киноа, неприготовленная 120 г
Вода, бутилированная, в общем 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка/киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.1% 2621 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 7.8% 1738 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.4% 1000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2762 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3396 г
Витамин В4, холин 13.69 мг 500 мг 2.7% 3.6% 3652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.4% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 21.846 мкг 400 мкг 5.5% 7.4% 1831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 3.2% 4190 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.505 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 1.088 мкг 50 мкг 2.2% 3% 4596 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.8481 мг 20 мг 4.2% 5.6% 2358 г
Ниацин 0.396 мг ~
Бетаин 69.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.84 мг 2500 мг 4.2% 5.6% 2408 г
Кальций, Ca 15.72 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6361 г
Кремний, Si 8.812 мг 30 мг 29.4% 39.5% 340 г
Магний, Mg 45.29 мг 400 мг 11.3% 15.2% 883 г
Натрий, Na 2.55 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 50980 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3960 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 14% 963 г
Хлор, Cl 3.59 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 64067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 18.49 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 9.3% 1456 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 51724 г
Кобальт, Co 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 4.6% 2967 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.3954 мг 2 мг 19.8% 26.6% 506 г
Медь, Cu 141.37 мкг 1000 мкг 14.1% 19% 707 г
Молибден, Mo 3.742 мкг 70 мкг 5.3% 7.1% 1871 г
Никель, Ni 1.099 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 1.523 мкг 55 мкг 2.8% 3.8% 3611 г
Стронций, Sr 33.07 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160000 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11364 г
Цинк, Zn 0.5685 мг 12 мг 4.7% 6.3% 2111 г
Цирконий, Zr 3.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка/киноа составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».