| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Баклажан (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4% | 5067 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.8% | 3500 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 6.4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 23.9% | 833 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367.9 мкг | 900 мкг | 40.9% | 81.5% | 245 г |
| бета Каротин | 2.209 мг | 5 мг | 44.2% | 88% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.04 мг | 500 мг | 1.6% | 3.2% | 6219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 10.6% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 14.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.009 мкг | 400 мкг | 2% | 4% | 4994 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.93 мг | 90 мг | 22.1% | 44% | 452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.129 мг | 15 мг | 7.5% | 14.9% | 1329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.768 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3% | 6510 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 29.5% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8458 мг | 20 мг | 4.2% | 8.4% | 2365 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.18 мг | 2500 мг | 11% | 21.9% | 912 г |
| Кальций, Ca | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.4% | 4541 г |
| Кремний, Si | 18.869 мг | 30 мг | 62.9% | 125.3% | 159 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 9.6% | 2063 г |
| Натрий, Na | 43.24 мг | 1300 мг | 3.3% | 6.6% | 3006 г |
| Сера, S | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.4% | 4606 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 10% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 112.07 мг | 2300 мг | 4.9% | 9.8% | 2052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 8.6% | 2317 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 4.056 мкг | 10 мкг | 40.6% | 80.9% | 247 г |
| Литий, Li | 46.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2045 мг | 2 мг | 10.2% | 20.3% | 978 г |
| Медь, Cu | 128.12 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 25.5% | 781 г |
| Молибден, Mo | 9.566 мкг | 70 мкг | 13.7% | 27.3% | 732 г |
| Никель, Ni | 7.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17572 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 15232 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 14.9% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.4079 мг | 12 мг | 3.4% | 6.8% | 2942 г |
| Цирконий, Zr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.834 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.835 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».