| Капуста белокочанная | 340 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 180 г |
| Огурец парниковый | 180 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Оливковое масло | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 15.4% | 812 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.7% | 1429 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.6 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.5% | 8491 г |
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.95 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.4% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 4.2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.617 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.5% | 2271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.96 мг | 90 мг | 37.7% | 47.1% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 7.6% | 1652 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 47.6% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5259 мг | 20 мг | 2.6% | 3.2% | 3803 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.53 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.9% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 34.06 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.2% | 2936 г |
| Кремний, Si | 35.829 мг | 30 мг | 119.4% | 149.1% | 84 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 4.5% | 2757 г |
| Натрий, Na | 12.65 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 10277 г |
| Сера, S | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5043 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 4.2% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 23.63 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 3.6% | 3416 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.736 мкг | 10 мкг | 17.4% | 21.7% | 576 г |
| Литий, Li | 0.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 6.7% | 1864 г |
| Медь, Cu | 71.79 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9% | 1393 г |
| Молибден, Mo | 5.155 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.2% | 1358 г |
| Никель, Ni | 6.668 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14550 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61350 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.7% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.2655 мг | 12 мг | 2.2% | 2.7% | 4520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.51 г | min 16.8 г | 26.8% | 33.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».