| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 415 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 400 г |
| Уксус спиртовой | 50 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9.1% | 905 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.3% | 718 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 32.51 мг | 500 мг | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 4.7% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 6.5% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.564 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.751 мкг | 3 мкг | 91.7% | 74.9% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 3.9% | 2074 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.757 мкг | 10 мкг | 137.6% | 112.3% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 5.8% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3304 мг | 20 мг | 11.7% | 9.6% | 858 г |
| Ниацин | 0.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.1 мг | 2500 мг | 7% | 5.7% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 50.77 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.2% | 1970 г |
| Кремний, Si | 2.21 мг | 30 мг | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1627 г |
| Натрий, Na | 2203.07 мг | 1300 мг | 169.5% | 138.4% | 59 г |
| Сера, S | 106.69 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.7% | 937 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 15.3% | 534 г |
| Хлор, Cl | 3312.71 мг | 2300 мг | 144% | 117.6% | 69 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 4% | 2052 г |
| Йод, I | 19.67 мкг | 150 мкг | 13.1% | 10.7% | 763 г |
| Кобальт, Co | 89.337 мкг | 10 мкг | 893.4% | 729.3% | 11 г |
| Марганец, Mn | 0.3982 мг | 2 мг | 19.9% | 16.2% | 502 г |
| Медь, Cu | 230.5 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 18.9% | 434 г |
| Молибден, Mo | 18.343 мкг | 70 мкг | 26.2% | 21.4% | 382 г |
| Никель, Ni | 21.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.986 мкг | 55 мкг | 30.9% | 25.2% | 324 г |
| Фтор, F | 187.96 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.8% | 2128 г |
| Хром, Cr | 26.1 мкг | 50 мкг | 52.2% | 42.6% | 192 г |
| Цинк, Zn | 0.789 мг | 12 мг | 6.6% | 5.4% | 1521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 72.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.192 г | min 16.8 г | 25% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка с луком и уксусом составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».