| Брокколи | 250 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 30 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 65 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 15.1% | 644 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 3.9% | 2479 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.63 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 0.43 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 264.704 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.36 мг | 500 мг | 8.9% | 8.6% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 16.1% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 17.8% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.243 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.7% | 2079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.298 мкг | 3 мкг | 9.9% | 9.6% | 1007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.04 мг | 90 мг | 18.9% | 18.4% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3686 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.389 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 15.5% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6744 мг | 20 мг | 18.4% | 17.9% | 544 г |
| Ниацин | 4.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.62 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.1% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 102.28 мг | 1000 мг | 10.2% | 9.9% | 978 г |
| Кремний, Si | 14.444 мг | 30 мг | 48.1% | 46.7% | 208 г |
| Магний, Mg | 46.46 мг | 400 мг | 11.6% | 11.3% | 861 г |
| Натрий, Na | 315.45 мг | 1300 мг | 24.3% | 23.6% | 412 г |
| Сера, S | 115.13 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.2% | 869 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 17.3% | 562 г |
| Хлор, Cl | 483.11 мг | 2300 мг | 21% | 20.4% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 4.6% | 2118 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5.4% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 3.719 мкг | 10 мкг | 37.2% | 36.2% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7.6% | 1282 г |
| Медь, Cu | 60.11 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.8% | 1664 г |
| Молибден, Mo | 6.578 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.1% | 1064 г |
| Никель, Ni | 1.593 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.741 мкг | 55 мкг | 21.3% | 20.7% | 468 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.61 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7193 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 19.6% | 496 г |
| Цинк, Zn | 0.9449 мг | 12 мг | 7.9% | 7.7% | 1270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.758 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лизин | 1.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.685 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с куриным филе и бешамелем 2 составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».