| Пшеничные отруби | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 155 г |
| Ржаная мука, обойная | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сахар песок | 55 г |
| Йодована сіль | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.5 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.8% | 1013 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 4.4% | 862 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 7.4% | 512 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 14.9% | 256 г |
| Вода | 34.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6666 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.361 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 6.5% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 24.86 мг | 500 мг | 5% | 1.9% | 2011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 4.5% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.815 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.7% | 1388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.644 мг | 15 мг | 24.3% | 9.3% | 412 г |
| бета Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.394 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.732 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6831 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8777 мг | 20 мг | 14.4% | 5.5% | 695 г |
| Ниацин | 0.98 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.91 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.1% | 746 г |
| Кальций, Ca | 72.03 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.7% | 1388 г |
| Кремний, Si | 0.639 мг | 30 мг | 2.1% | 0.8% | 4695 г |
| Магний, Mg | 70.17 мг | 400 мг | 17.5% | 6.7% | 570 г |
| Натрий, Na | 405.15 мг | 1300 мг | 31.2% | 11.9% | 321 г |
| Сера, S | 64.69 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.5% | 1546 г |
| Фосфор, P | 253.7 мг | 800 мг | 31.7% | 12.1% | 315 г |
| Хлор, Cl | 622.19 мг | 2300 мг | 27.1% | 10.3% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.624 мг | 18 мг | 14.6% | 5.6% | 686 г |
| Йод, I | 41.48 мкг | 150 мкг | 27.7% | 10.6% | 362 г |
| Кобальт, Co | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.6% | 2439 г |
| Марганец, Mn | 2.0634 мг | 2 мг | 103.2% | 39.3% | 97 г |
| Медь, Cu | 227.28 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 8.6% | 440 г |
| Молибден, Mo | 4.616 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.5% | 1516 г |
| Никель, Ni | 0.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.414 мкг | 55 мкг | 38.9% | 14.8% | 257 г |
| Титан, Ti | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.75 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8939 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 1.4376 мг | 12 мг | 12% | 4.6% | 835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | min 16.8 г | 7.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хліб з житньої муки та висівками составляет 262,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».