| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 365 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 140 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Манная крупа (Запекание) | 15 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 13.8% | 905 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8% | 1556 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.6 мкг | 900 мкг | 9.6% | 11.9% | 1039 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 10.4% | 1185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 30.18 мг | 500 мг | 6% | 7.5% | 1657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 13.9% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 19.5% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.238 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.9% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.88 мг | 90 мг | 14.3% | 17.8% | 699 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 4.1% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 18.4% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.825 мг | 20 мг | 14.1% | 17.5% | 708 г |
| Ниацин | 3.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.83 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.6% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6439 г |
| Кремний, Si | 2.992 мг | 30 мг | 10% | 12.4% | 1003 г |
| Магний, Mg | 34.71 мг | 400 мг | 8.7% | 10.8% | 1152 г |
| Натрий, Na | 206.58 мг | 1300 мг | 15.9% | 19.8% | 629 г |
| Сера, S | 85.56 мг | 1000 мг | 8.6% | 10.7% | 1169 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 10.9% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 333.27 мг | 2300 мг | 14.5% | 18% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 5.6% | 2203 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 6.139 мкг | 10 мкг | 61.4% | 76.3% | 163 г |
| Литий, Li | 10.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0835 мг | 2 мг | 4.2% | 5.2% | 2395 г |
| Медь, Cu | 85.44 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 10.6% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 7.811 мкг | 70 мкг | 11.2% | 13.9% | 896 г |
| Никель, Ni | 2.445 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.028 мкг | 55 мкг | 11% | 13.7% | 912 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.38 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.7% | 4578 г |
| Хром, Cr | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 23.6% | 527 г |
| Цинк, Zn | 0.6488 мг | 12 мг | 5.4% | 6.7% | 1850 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | min 16.8 г | 8.9% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из филе куриной грудки составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».