| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 559.5 ккал | 1684 ккал | 33.2% | 5.9% | 301 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 2.9% | 618 г |
| Жиры | 48 г | 56 г | 85.7% | 15.3% | 117 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 1.4% | 1304 г |
| Вода | 16.4 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 13860 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375 мкг | 900 мкг | 41.7% | 7.5% | 240 г |
| Ретинол | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 0.5% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 1.6% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.645 мг | 1.8 мг | 35.8% | 6.4% | 279 г |
| Витамин В4, холин | 202.7 мг | 500 мг | 40.5% | 7.2% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.4 мг | 5 мг | 28% | 5% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 2.4% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.5 мкг | 400 мкг | 8.6% | 1.5% | 1159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% | 11.3% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 0.5% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.6% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 1.2% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 16.775 мкг | 50 мкг | 33.6% | 6% | 298 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2 мг | 20 мг | 16% | 2.9% | 625 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 583 мг | 2500 мг | 23.3% | 4.2% | 429 г |
| Кальций, Ca | 472 мг | 1000 мг | 47.2% | 8.4% | 212 г |
| Магний, Mg | 51 мг | 400 мг | 12.8% | 2.3% | 784 г |
| Натрий, Na | 195 мг | 1300 мг | 15% | 2.7% | 667 г |
| Сера, S | 122.5 мг | 1000 мг | 12.3% | 2.2% | 816 г |
| Фосфор, P | 357.5 мг | 800 мг | 44.7% | 8% | 224 г |
| Хлор, Cl | 419 мг | 2300 мг | 18.2% | 3.3% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 0.6% | 2769 г |
| Йод, I | 40.5 мкг | 150 мкг | 27% | 4.8% | 370 г |
| Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 5.5% | 323 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 9524 г |
| Медь, Cu | 67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 1.2% | 1493 г |
| Молибден, Mo | 22.5 мкг | 70 мкг | 32.1% | 5.7% | 311 г |
| Олово, Sn | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.8 мкг | 55 мкг | 10.5% | 1.9% | 948 г |
| Стронций, Sr | 76.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.4% | 4762 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 3.2% | 556 г |
| Цинк, Zn | 1.52 мг | 12 мг | 12.7% | 2.3% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.943 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 28.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.25 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.175 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.225 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.775 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.565 г | min 16.8 г | 86.7% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожный сыр составляет 559,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».