| Печень куриная | 840 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Молоко 4% жирности, топленое | 55 г |
| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Вода | 425 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 14.4% | 521 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.4% | 1167 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.7% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6% | 1250 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3275 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7609.1 мкг | 900 мкг | 845.5% | 632.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.609 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 18.5% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.361 мг | 1.8 мг | 75.6% | 56.5% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 130.97 мг | 500 мг | 26.2% | 19.6% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.02 мг | 5 мг | 80.4% | 60.1% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 23.6% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.864 мкг | 400 мкг | 39.2% | 29.3% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.519 мкг | 3 мкг | 350.6% | 262.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.87 мг | 90 мг | 18.7% | 14% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 4% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 1.355 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3690 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.385 мг | 20 мг | 46.9% | 35.1% | 213 г |
| Ниацин | 6.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.86 мг | 2500 мг | 10% | 7.5% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 21.48 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4655 г |
| Кремний, Si | 9.672 мг | 30 мг | 32.2% | 24.1% | 310 г |
| Магний, Mg | 40.16 мг | 400 мг | 10% | 7.5% | 996 г |
| Натрий, Na | 60.16 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.4% | 2161 г |
| Сера, S | 147.34 мг | 1000 мг | 14.7% | 11% | 679 г |
| Фосфор, P | 213.3 мг | 800 мг | 26.7% | 20% | 375 г |
| Хлор, Cl | 10.85 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.938 мг | 18 мг | 66.3% | 49.6% | 151 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 10.4 мкг | 10 мкг | 104% | 77.8% | 96 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 15% | 498 г |
| Медь, Cu | 326.38 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 24.4% | 306 г |
| Молибден, Mo | 41.385 мкг | 70 мкг | 59.1% | 44.2% | 169 г |
| Никель, Ni | 1.445 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.351 мкг | 55 мкг | 64.3% | 48.1% | 156 г |
| Стронций, Sr | 35.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10357 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.6% | 776 г |
| Цинк, Zn | 4.5182 мг | 12 мг | 37.7% | 28.2% | 266 г |
| Цирконий, Zr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.991 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с гречкой составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».