Мой здоровый рацион

Рецепт Печёночные оладьи 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёночные оладьи 2

Печень куриная 215 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 70 г
Фарш говяжий 60 г
Фарш Свиной [Restoria] 60 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Сметана 30% [Tere] 33 г
Яйцо куриное 45 г
Псиллиум [Myprotein] 6 г
Семена Льна Органические [Natura Bio] 12 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 4 г
Масло Оливковое [Hungrow] 16 г
Масло Топленое [President] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёночные оладьи 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.8 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.2% 691 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 15.9% 224 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1% 3726 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1297.2 мкг 900 мкг 144.1% 51.5% 69 г
Ретинол 1.284 мг ~
альфа Каротин 4.246 мкг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 1.1% 3311 г
бета Криптоксантин 4.973 мкг ~
Ликопин 15.44 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.741 мг 1.8 мг 41.2% 14.7% 243 г
Витамин В4, холин 105.08 мг 500 мг 21% 7.5% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 2.591 мг 5 мг 51.8% 18.5% 193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 6.9% 522 г
Витамин В9, фолаты 233.133 мкг 400 мкг 58.3% 20.8% 172 г
Витамин В12, кобаламин 6.702 мкг 3 мкг 223.4% 79.8% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 3% 1180 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5814 г
Витамин D3, холекальциферол 0.172 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 1.5% 2404 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.16 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 2.6% 1395 г
Витамин РР, НЭ 4.2718 мг 20 мг 21.4% 7.6% 468 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 7.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.34 мг 2500 мг 5.6% 2% 1794 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 1% 3636 г
Натрий, Na 55.47 мг 1300 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Сера, S 75.98 мг 1000 мг 7.6% 2.7% 1316 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 6.7% 531 г
Хлор, Cl 0.5 мг 2300 мг 460000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.861 мг 18 мг 21.5% 7.7% 466 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12295 г
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 2% 1820 г
Медь, Cu 205.22 мкг 1000 мкг 20.5% 7.3% 487 г
Селен, Se 25.198 мкг 55 мкг 45.8% 16.4% 218 г
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 160000 г
Цинк, Zn 1.5959 мг 12 мг 13.3% 4.8% 752 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.61 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.244 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.723 г min 16.8 г 10.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.539 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.94 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.311 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.145 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.161 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печёночные оладьи 2 составляет 279,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок