| Печень говяжья | 300 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 10.1% | 535 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.2% | 528 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5551 мкг | 900 мкг | 616.8% | 332.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.44 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 7.2% | 750 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 7.9% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.506 мг | 1.8 мг | 83.7% | 45.1% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 455.19 мг | 500 мг | 91% | 49% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.68 мг | 5 мг | 93.6% | 50.4% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 13.5% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.445 мкг | 400 мкг | 40.4% | 21.8% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.629 мкг | 3 мкг | 1321% | 711.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.64 мг | 90 мг | 25.2% | 13.6% | 398 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.081 мкг | 10 мкг | 10.8% | 5.8% | 925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.674 мг | 15 мг | 24.5% | 13.2% | 408 г |
| Витамин Н, биотин | 67.468 мкг | 50 мкг | 134.9% | 72.6% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2549 мг | 20 мг | 46.3% | 24.9% | 216 г |
| Ниацин | 6.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.19 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.8% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5917 г |
| Кремний, Si | 0.659 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4552 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Натрий, Na | 86.76 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.6% | 1498 г |
| Сера, S | 190.35 мг | 1000 мг | 19% | 10.2% | 525 г |
| Фосфор, P | 242.3 мг | 800 мг | 30.3% | 16.3% | 330 г |
| Хлор, Cl | 89.8 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.1% | 2561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.015 мг | 18 мг | 27.9% | 15% | 359 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.6% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 14.967 мкг | 10 мкг | 149.7% | 80.6% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2631 мг | 2 мг | 13.2% | 7.1% | 760 г |
| Медь, Cu | 2529.41 мкг | 1000 мкг | 252.9% | 136.2% | 40 г |
| Молибден, Mo | 74.005 мкг | 70 мкг | 105.7% | 56.9% | 95 г |
| Никель, Ni | 41.923 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.598 мкг | 55 мкг | 55.6% | 29.9% | 180 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.84 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.2% | 2456 г |
| Хром, Cr | 21.92 мкг | 50 мкг | 43.8% | 23.6% | 228 г |
| Цинк, Zn | 3.5563 мг | 12 мг | 29.6% | 15.9% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 52.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.92 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.686 г | min 16.8 г | 16% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 185,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».