| Хлеб, французский или венский, тосты (на закваске) | 35 г |
| Ветчина в форме | 0 г |
| Семга соленая | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 35 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соус Бешамель от Мамы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 8% | 484 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 11.5% | 335 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 1.9% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.1 мкг | 900 мкг | 18% | 6.9% | 555 г |
| Ретинол | 0.152 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.246 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.854 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 6.9% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 96.15 мг | 500 мг | 19.2% | 7.4% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 7.5% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 5.1% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.972 мкг | 400 мкг | 11.5% | 4.4% | 870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.089 мкг | 3 мкг | 36.3% | 14% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.202 мкг | 10 мкг | 32% | 12.3% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.615 мг | 15 мг | 10.8% | 4.2% | 929 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.666 мкг | 50 мкг | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8677 мг | 20 мг | 24.3% | 9.3% | 411 г |
| Ниацин | 1.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.84 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.5% | 1545 г |
| Кальций, Ca | 187.25 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.2% | 534 г |
| Кремний, Si | 0.152 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 19737 г |
| Магний, Mg | 35.42 мг | 400 мг | 8.9% | 3.4% | 1129 г |
| Натрий, Na | 984.19 мг | 1300 мг | 75.7% | 29.1% | 132 г |
| Сера, S | 170.36 мг | 1000 мг | 17% | 6.5% | 587 г |
| Фосфор, P | 233.6 мг | 800 мг | 29.2% | 11.2% | 342 г |
| Хлор, Cl | 1225.84 мг | 2300 мг | 53.3% | 20.5% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.869 мг | 18 мг | 15.9% | 6.1% | 627 г |
| Йод, I | 18.54 мкг | 150 мкг | 12.4% | 4.8% | 809 г |
| Кобальт, Co | 8.024 мкг | 10 мкг | 80.2% | 30.8% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1564 мг | 2 мг | 7.8% | 3% | 1279 г |
| Медь, Cu | 122.21 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.7% | 818 г |
| Молибден, Mo | 3.438 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.9% | 2036 г |
| Никель, Ni | 1.393 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.007 мкг | 55 мкг | 47.3% | 18.2% | 211 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.49 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.1% | 3464 г |
| Хром, Cr | 13.55 мкг | 50 мкг | 27.1% | 10.4% | 369 г |
| Цинк, Zn | 1.3048 мг | 12 мг | 10.9% | 4.2% | 920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.163 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.274 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.282 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.922 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.542 г | min 16.8 г | 33% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.385 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Крок-буржуа (мадам, месье) составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».