Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина баранина 240421. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина баранина 240421

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 162 г
Фарш из баранины 162 г
Лук репчатый 71 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина баранина 240421".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.3% 507 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.6% 415 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.6% 3313 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 2.9% 1833 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.4% 973 г
Витамин В4, холин 81.68 мг 500 мг 16.3% 8.5% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 6.7% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 5.7% 917 г
Витамин В9, фолаты 10.297 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3885 г
Витамин В12, кобаламин 1.642 мкг 3 мкг 54.7% 28.6% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 2% 2564 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5515 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.726 мкг 50 мкг 5.5% 2.9% 1834 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.5093 мг 20 мг 22.5% 11.7% 444 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 6.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.92 мг 2500 мг 9.9% 5.2% 1012 г
Кальций, Ca 23.22 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4307 г
Кремний, Si 0.759 мг 30 мг 2.5% 1.3% 3953 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2070 г
Натрий, Na 143.94 мг 1300 мг 11.1% 5.8% 903 г
Сера, S 164.73 мг 1000 мг 16.5% 8.6% 607 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 10.3% 508 г
Хлор, Cl 151.34 мг 2300 мг 6.6% 3.4% 1520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 5.4% 971 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1% 4967 г
Кобальт, Co 2.073 мкг 10 мкг 20.7% 10.8% 482 г
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1929 г
Медь, Cu 91.81 мкг 1000 мкг 9.2% 4.8% 1089 г
Молибден, Mo 1.004 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 6972 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Рубидий, Rb 72.2 мкг ~
Селен, Se 16.564 мкг 55 мкг 30.1% 15.7% 332 г
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33613 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Цинк, Zn 3.2221 мг 12 мг 26.9% 14% 372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.912 г ~
Аспарагиновая кислота 1.347 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.21 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.393 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.573 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.703 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.27 г min 16.8 г 31.4% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.648 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.957 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.076 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.076 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина баранина 240421 составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок