| Печень свиная | 340 г |
| Печень куриная | 330 г |
| Лук репчатый | 430 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 80 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 120 г |
| Морковь | 158 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.4% | 738 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.6% | 528 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3364 мкг | 900 мкг | 373.8% | 230.3% | 27 г |
| Ретинол | 3.169 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.197 мг | 5 мг | 23.9% | 14.7% | 418 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.557 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 8.7% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.933 мг | 1.8 мг | 51.8% | 31.9% | 193 г |
| Витамин В4, холин | 64.43 мг | 500 мг | 12.9% | 7.9% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.676 мг | 5 мг | 53.5% | 33% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 11% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.433 мкг | 400 мкг | 25.1% | 15.5% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.653 мкг | 3 мкг | 321.8% | 198.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.56 мг | 90 мг | 14% | 8.6% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.729 мг | 15 мг | 24.9% | 15.3% | 402 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 19.451 мкг | 50 мкг | 38.9% | 24% | 257 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0654 мг | 20 мг | 35.3% | 21.7% | 283 г |
| Ниацин | 4.748 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.58 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.2% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 27.54 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3631 г |
| Кремний, Si | 3.742 мг | 30 мг | 12.5% | 7.7% | 802 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1592 г |
| Натрий, Na | 323.96 мг | 1300 мг | 24.9% | 15.3% | 401 г |
| Сера, S | 116.54 мг | 1000 мг | 11.7% | 7.2% | 858 г |
| Фосфор, P | 182.2 мг | 800 мг | 22.8% | 14% | 439 г |
| Хлор, Cl | 410.65 мг | 2300 мг | 17.9% | 11% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.499 мг | 18 мг | 47.2% | 29.1% | 212 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 8.126 мкг | 10 мкг | 81.3% | 50.1% | 123 г |
| Литий, Li | 0.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4071 мг | 2 мг | 20.4% | 12.6% | 491 г |
| Медь, Cu | 765.58 мкг | 1000 мкг | 76.6% | 47.2% | 131 г |
| Молибден, Mo | 31.902 мкг | 70 мкг | 45.6% | 28.1% | 219 г |
| Никель, Ni | 1.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.873 мкг | 55 мкг | 47% | 29% | 213 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20182 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.6% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 2.6726 мг | 12 мг | 22.3% | 13.7% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лизин | 0.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.796 г | min 16.8 г | 16.6% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.665 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.4% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».