| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 1700 г |
| Баклажан | 1000 г |
| Перец венгерский | 700 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Бульон говяжий | 500 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 400 г |
| Хмели-Сунели [Индана] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.2% | 738 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.7% | 918 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 2.7% | 3383 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 4.958 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.9% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 38.75 мг | 500 мг | 7.8% | 7% | 1290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 7.8% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 18% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.479 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.6% | 1953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.845 мкг | 3 мкг | 28.2% | 25.2% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.09 мг | 90 мг | 19% | 17% | 527 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 2.9% | 3086 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0474 мг | 20 мг | 15.2% | 13.6% | 656 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.29 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.5% | 946 г |
| Кальций, Ca | 67.42 мг | 1000 мг | 6.7% | 6% | 1483 г |
| Кремний, Si | 6.958 мг | 30 мг | 23.2% | 20.8% | 431 г |
| Магний, Mg | 16.94 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2361 г |
| Натрий, Na | 162.48 мг | 1300 мг | 12.5% | 11.2% | 800 г |
| Сера, S | 107.92 мг | 1000 мг | 10.8% | 9.7% | 927 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 15.2% | 588 г |
| Хлор, Cl | 16.63 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 5.5% | 1616 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 10.1% | 889 г |
| Литий, Li | 16.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1122 мг | 2 мг | 5.6% | 5% | 1783 г |
| Медь, Cu | 105.46 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.4% | 948 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.4% | 2625 г |
| Никель, Ni | 1.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.998 мкг | 55 мкг | 21.8% | 19.5% | 458 г |
| Фтор, F | 7.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55788 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.0288 мг | 12 мг | 16.9% | 15.1% | 591 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.19 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.597 г | min 16.8 г | 15.5% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из говядины с овощами и фетой составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».