Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник с курицей

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. (Варка) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Бульон куриный 3500 г
Огурец соленый 200 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.7% 1810 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.2% 2545 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.6% 3422 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 5.8% 2727 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 5.5% 2825 г
Лютеин + Зеаксантин 0.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 7.4% 2143 г
Витамин В4, холин 19.4 мг 500 мг 3.9% 6.2% 2577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 3% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 4.656 мкг 400 мкг 1.2% 1.9% 8591 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.2% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 2.2% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.8% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.983 мкг 50 мкг 2% 3.2% 5086 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2289 мг 20 мг 11.1% 17.5% 897 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.83 мг 2500 мг 6% 9.5% 1680 г
Кальций, Ca 7.2 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 13889 г
Кремний, Si 5.661 мг 30 мг 18.9% 29.8% 530 г
Магний, Mg 9.12 мг 400 мг 2.3% 3.6% 4386 г
Натрий, Na 160.01 мг 1300 мг 12.3% 19.4% 812 г
Сера, S 42.22 мг 1000 мг 4.2% 6.6% 2369 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 8.4% 1891 г
Хлор, Cl 6.91 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 33285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 12.16 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 3.6% 4306 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 25424 г
Кобальт, Co 1.362 мкг 10 мкг 13.6% 21.5% 734 г
Литий, Li 3.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 4.4% 3610 г
Медь, Cu 68.05 мкг 1000 мкг 6.8% 10.7% 1470 г
Молибден, Mo 0.885 мкг 70 мкг 1.3% 2.1% 7910 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 2.164 мкг 55 мкг 3.9% 6.2% 2542 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 8.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46893 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.3191 мг 12 мг 2.7% 4.3% 3761 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рассольник с курицей составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».