Мой здоровый рацион

Рецепт Таратор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Таратор

Огурец, грунтовый 350 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Укроп 10 г
Орех грецкий 40 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Таратор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.5% 2815 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.2% 1366 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.8% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.4% 2857 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.8% 2613 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 4.2% 3644 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.5% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 9.8% 1552 г
Витамин В4, холин 26.21 мг 500 мг 5.2% 8% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 10% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.575 мкг 400 мкг 2.4% 3.7% 4178 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 11.4% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 9.7% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14368 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 8.3% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.8011 мг 20 мг 4% 6.2% 2497 г
Макроэлементы
Калий, K 161.28 мг 2500 мг 6.5% 10% 1550 г
Кальций, Ca 82.59 мг 1000 мг 8.3% 12.8% 1211 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 7.4% 2063 г
Натрий, Na 31.6 мг 1300 мг 2.4% 3.7% 4114 г
Сера, S 20.44 мг 1000 мг 2% 3.1% 4892 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 15.8% 973 г
Хлор, Cl 71.71 мг 2300 мг 3.1% 4.8% 3207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 3.4% 4478 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 6.5% 2373 г
Кобальт, Co 1.312 мкг 10 мкг 13.1% 20.2% 762 г
Марганец, Mn 0.1776 мг 2 мг 8.9% 13.7% 1126 г
Медь, Cu 69.96 мкг 1000 мкг 7% 10.8% 1429 г
Молибден, Mo 3.149 мкг 70 мкг 4.5% 6.9% 2223 г
Селен, Se 1.516 мкг 55 мкг 2.8% 4.3% 3628 г
Фтор, F 47.9 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8351 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 10.6% 1458 г
Цинк, Zn 0.4354 мг 12 мг 3.6% 5.5% 2756 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Таратор составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».